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¿QUÉ LES PASA A LOS HIDRATOS DE CARBONO?

¿QUÉ LES PASA A LOS HIDRATOS DE CARBONO?

17 DE MARZO DE 2016
Buenas tardes, seguimos...
¿ Qué pasa cuando comemos hidratos de carbono (HC) ?
Siendo los HC : pan, pasta, arroz, papas, legumbres, dulces o azúcar.
En nuestra alimentación debe suponer del 50 al 60% de nuestra energía total.
El organismo utiliza lo que necesita en función de nuestra actividad, y el resto lo transforma en grasas que son almacenadas en el tejido adiposo, y cada uno de nosotros sabemos en donde. En este paso se gasta el 25% de la energía que contienen.
Teniendo en cuenta ésto, un exceso de 50 g al día son transformados en 16.6 g de grasa, por lo que al año son 6 kg.
Pero,¿que pasa si consumimos poco?

El organismo quema parte de las proteínas para obtener la energía que necesita en forma de glucosa, lo que afectará a los músculos y a los huesos.
Por lo que ya nos queda claro que si no gastamos los hidratos de carbono como por la noche, nos lo debemos comer por el día, y sobretodo por la mañana que es cuando nuestro metabolismo está más activo.

Alguien a tenido el placer de probar este azúcar, desde le momento que lo hagan ya no usaran la blanca, se los aseguro.
Se obtiene de la caña de azúcar sin refinar.Tiene las vitaminas B, sobretodo la B6, y  minerales como el calcio, cobre, potasio, selenio, hierro y magnesio.Por lo que no ingerimos calorías innecesarias como la azúcar blanca.
Las propiedades que tienen es ayudar al sistema nervioso evitando el cansancio, reduce el estrés y la fatiga. Nos ayuda a conciliar el sueño por lo que una infusión con una cucharadita de café de este azúcar es ideal, que yo lo hago muy a menudo.
Saben que evita la aparición de las canas, ayuda al corazón, ayuda a la desaparición de los calambres, al pelo y a la piel. En resumen una maravilla.
Hasta mañana...

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ALIMENTOS...¡ QUÉ DILEMA!

ALIMENTOS...¡ QUÉ DILEMA!

16 de marzo de 2016

Buenas tardes a todos.

GRASAS…UFF QUE PALABRA

Voy a explicar porque engordamos antes de seguir dando remedios.

Depende de cinco factores fundamentales:

  • Genética (muy importante)
  • Alimentación
  • Deporte
  • Hábitos de vida
  • Metabolismo

 Me produce más curiosidad saber porque engordamos que el hacer una dieta, es necesario saber lo que pasa con lo que comemos o por lo menos a mí me lo parece, es decir, educarnos a comer pero la única manera será entiendo lo que le pasa a mi cuerpo y que hace con cada alimento.

Ya contar que el deporte, la vida sedentaria, comer dulces, bollerías etc todo lo que sabemos pero que hacemos o intentamos evitar o ponerlo en nuestra lista de propósitoS cada vez que nos comemos las uvas pues no.

Tres grupos principales de alimentos son las grasas, proteínas e hidratos de carbono .De ninguno se pueden prescindir.

Agua, vitaminas y sales no producen calorías, grasas 9 calorías por gramo y carbohidratos y proteínas 4 calorías por gramo.

El problema es que ninguno existen casi nunca en estado puro.

A mí me encanta una clasificación de siete grupos de alimentos que usan muchos nutricionistas, y respectando comer un alimento de cada grupo al día tendremos una alimentación correcta.

ALIMENTOS BÁSICOS :

  • LECHES Y DERIVADOS
  • CARNE, PESCADO Y HUEVOS
  • LEGUMBRES

ALIMENTOS ENERGÉTICOS:

  • DERIVADOS DE LOS CEREALES
  • GRASAS Y ACEITES VEGETALES

ALIMENTOS PROTECTORES:

  • HORTALIZAS VERDES, AMARILLAS Y FRUTAS
  • TOMATES Y CÍTRICOS

El desayuno lo tengo claro, es la comida más importante del día por lo que no nos puede faltar nutrientes necesarios para afrontar el día y que comience a trabajar nuestra máquina, el metabolismo.

Ahora a lo que íbamos, como funciona nuestro organismo ante los alimentos.

Éstos se tienen que descomponer en partes más pequeñas para que se absorban y se transporten hasta los órganos que lo necesiten. Para ello es fundamental las enzimas que es máquina que se encarga de romperlos. Por lo que los hidratos de carbono se convierten en glucosa, las proteínas en aminoácidos y las grasas en ácidos grasos.

Mañana más...buenas noches

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